Burdur’da 1955 yılında faaliyetlerine başlayan şeker fabrikasında, geçen 70 yıllık süreçte 34 milyon 700 bin ton pancar işlenerek, 5 milyon ton şeker üretimi gerçekleştirildi.
Son günlerde 70’inci kampanya dönemini tamamlayan Burdur Şeker Fabrikası, 1955 yılında dönemin hükümet yetkililerinin katılımıyla açıldı.
70 yıldır kesintisiz olarak tarımsal üretime ve sanayiye yön veren fabrikanın, bölgenin sosyal ve ekonomik yaşantısında önemli bir rol üstlendiğini ifade eden Burdur Ticaret Borsası Başkanı, “Fabrikamız, şehrimizin ekonomik yapısında belirleyici bir etken olup pancar tarımının sürdürülebilirliğini sağlarken, sanayi sektörünün gelişmesi için de önemli adımlar atmıştır. Burdur, ilk kampanya döneminde 1955’te ortalama 91 bin ton pancar hasadı gerçekleştirmiş ve çevre illerden gelen mahsullerle birlikte fabrikanın işleme kapasitesi 107 bin ton pancara ulaşarak 16 bin 200 ton şeker elde edilmiştir.” dedi.
Fabrikanın açılmasıyla Burdur ve çevresindeki pancar üretiminin hızla arttığını, 10 yıl içinde işlenen ürün miktarının 3 katına çıktığını dile getiren Başkan, “1967’de Burdur’un pancar üretimi 289 bin tona, fabrikada işlenen pancar miktarı ise 390 bin tona ulaşırken, üretilen şeker miktarı 55 bin ton olmuştur. Gelişen teknolojinin ve şeker pazarı dinamiklerinin etkisiyle, 1982 yılı Burdur için pancar üretiminde en yüksek rakamların elde edildiği yıl olmuştur. 1955 yılına göre %340 artışla 402 bin ton ürün fabrikanın kapısını aşmıştır. Aynı yıl, kampanya döneminde 894 bin ton pancar işlenerek 129 bin ton şeker üretilmiştir.” diye ekledi.
1998’de rekor üretim
Başkan şöyle devam etti; “Zaman içinde yaşanan ekonomik, sosyal ve iklim sorunlarının etkisiyle üretim grafiği dalgalanmış olsa da, pancar üretimi 1990’lı yıllarda ortalama 300 bin ton seviyelerinde kalmıştır. Bu süreçte, fabrikamızda en az 650 bin, en fazla 975 bin ton pancar işlenmiş ve 1998 yılında 138 bin ton şeker üretilerek fabrika tarihinin üretim rekoru kırılmıştır. 2000’li yıllarda pancar üretiminde ciddi azalmalar yaşanmış, 2001’de 220 bine düşen pancar üretimi, 2007 yılı itibarıyla 128 bin ton ile en düşük seviyeye gerilemiştir. Şeker fabrikasının özelleştirilmesi süreci 2018’e kadar az da olsa toparlanma yaşanmış, pancar üretimi 203 bin ton seviyesine çıkmış, ardından ise 159 bin tona inmiştir. İhaleyi kazanan firmanın fabrikayı devralmaması nedeniyle satış işlemleri iptal olmuş, pancar üreticileri bu dönemde yeniden faaliyete geçmişlerdir.”
Burdur’un Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre Türkiye’de şeker pancarı üretiminde 19’uncu sırada yer aldığını belirten başkan, “2023 yılı itibarıyla 47 bin dekarlık alanda 240 bin ton pancar üretimi gerçekleştirilmiş, 2024 yılında yaşanan kuraklık nedeniyle düşüş yaşansa da bu rakam 200 bin tonun üzerinde olmuştur.” diye ifade etti.
