ÖZLEM YILMAZ/ALMANYA-BHA
Almanya’nın Düsseldorf kentinde düzenlenen 11. Dünya Döner Zirvesi, gastronomi dünyasının önemli isimlerini bir araya getirdi. Türk mutfağının uluslararası alanda tanınan lezzeti dönerin durumunun güçlendirilmesi amacıyla gerçekleştirilen bu zirveye ilgi oldukça yoğundu.
Etkinliğe, Türkiye Cumhuriyeti Düsseldorf Başkonsolosu Ayşe Koç’un da katılarak destek verdi. Konsolos Koç, dönerin yalnızca bir yiyecek değil, aynı zamanda Türkiye’nin kültürel mirasının önemli bir unsuru olduğunu ifade etti.
Zirvenin düzenlenmesine katkı sağlayan kişi ve kurumlardan bahsedilirken, döner sektöründe aktif olan ve uluslararası marka olmayı başaran işletmeler de etkinlikte yer aldı. Katılımcılar, dönerin global gastronomi içindeki yerini güçlendirmek amacıyla gerçekleştirilen bu tür organizasyonların önemini vurguladılar.
Etkinlik süresince dönerin tarihçesi, üretim teknikleri, dünya pazarındaki konumu ve gelecekteki hedefleri gibi konular masaya yatırıldı. Ayrıca, sektörel iş birlikleri ve ihracat potansiyelleri de değerlendirildi.
Dünya Döner Zirvesi, her yıl olduğu gibi bu kez de Türk mutfağının dünya genelinde tanıtımını sağlamak açısından önemli bir platform olmayı sürdürdü.
