Kocaeli’de palamut sezonunun kapanması sonrasında, balık tezgahlarında hamsi ve çinekopun daha fazla ilgi gördüğü bildirildi.
Havanın soğumasıyla birlikte balıkların en yağlı ve lezzetli dönemine girdiğini belirten balıkçı esnafı, fiyatların önümüzdeki günlerde düşeceği yönünde umut taşıdıklarını ifade etti.
Kış aylarında balık miktarındaki azalmanın tezgahlarda fiyat dalgalanmalarına yol açtığı gözlemleniyor. Ancak, bu duruma rağmen vatandaşların balıklara olan ilgisi devam ediyor.
Kocaeli’de hamsi 300 TL, palamut 250 TL, çupra 200 TL, levrek 200 TL, turna mezgit 600 TL, barbun 500 TL, istavrit 150 TL, sarıkanat 500 TL, Norveç somon 550 TL, çinekop 350 TL, mezgit ise 350 TL’den satışa sunuluyor.
“SON ZAMANLARDA HAMSİ VE ÇİNEKOPA İLGİ ARTTI”
Hamsi ve çinekopun artan ilgi gördüğünü ifade eden balıkçı Oktay Güngördü, “Hava koşullarından dolayı denize açılamayan arkadaşlarımız oldu. Bu sebeple fiyatlarda bir miktar artış yaşandı ama düzeleceğini umuyoruz. Geçen yıllara göre fiyatlar yüksek. Enflasyon nedeniyle balık piyasasında da fiyat artışı söz konusu. Palamudun adet fiyatı 250 TL. Bir hafta önce palamut daha çok tercih ediliyordu. Ancak son günlerde hamsi ve çinekopa artan bir ilgi var. Hamsinin kilogramı 300, çinekopun kilogramı ise 350 TL.” dedi.
“KARADENİZ’DEN HAMSİ GELECEK”
Başka bir balıkçı ise, “Geçen seneye kıyasla bu yıl fiyatlar daha makul çünkü palamut bol oldu. Bir balık fazla olduğunda, piyasa dengesi bozuluyor ve fiyatlar düşüyor. Şu anda istavrit 150 TL, normalde bu dönemde 300 TL civarında olması beklenirdi. Hamsi 300 TL’den satılıyor. Dün hamsi satışımız 200 TL’den gerçekleşti. Havanın soğumasıyla birlikte, yakında Karadeniz’den taze hamsi gelecek ve bu durum hamsinin piyasada daha uygun fiyatlarla yer almasını sağlayacak.” şeklinde konuştu.
“BALIĞIN EN LEZZETLİ ZAMANI”
Bölgedeki esnaflardan balıkçı Sinan Fuat, balığın en lezzetli ve yağlı döneminde olunduğunu belirterek, “Şu an balıkların en iyi ve yağlı olduğu zaman, bu nedenle ızgarada çok güzel oluyor. Herkese tavsiye ediyorum. Şu anda balığın en iyi zamanı olduğundan fiyatlar yüksek ama ilerleyen günlerde düşmesini bekliyorum.” ifadelerini kullandı.
