Salih Korkmaz: Mahallelerimizin sorunlarının takipçisiyiz
İçeriği Görüntüle
ANTALYA – BHA
Antalya’nın Kumluca ilçesinde sonbahar yağmurlarının etkisiyle ormanların sunmuş olduğu doğal zenginlikler kendini göstermeye başladı. Halk arasında “Kanlıca” veya “Çıntar” olarak adlandırılan çam mantarları, bölge halkının hem sofralarına hem de ekonomik durumlarına olumlu katkı sağlıyor.
Kasım ve aralık ayları, çam ağaçlarının altında kendiliğinden yetişen bu mantarların toplanması için uygun bir dönem. Kumluca’da birçok aile, bu mantarları toplayarak geçimlerini sağlıyor. Mantar sezonu boyunca sabahın erken saatlerinde ormanlara giderek bu lezzetli mantarları toplayan vatandaşlar, elde ettikleri ürünleri ilçe merkezinde satıyorlar.
Sezonun başlangıcında kilosu 500 liraya kadar alıcı bulan Kanlıca mantarının fiyatı, sezon ilerledikçe 300-400 lira seviyelerine geriliyor. Ancak bölge halkı, bu gelirin kendileri için önemli bir destek sağladığını ifade ediyor.
Mantarlarını ilçe meydanında satan Osman Günay, “Bizim buralarda ‘Çıntar’ diyoruz. Kendi emeğimizle topluyoruz, satıp evimize ekmek götürüyoruz. Şu sıralar kilosu 350-450 lira arasında değişiyor” şeklinde konuştu.
Kumlucalı İlkay Öncel ise mantarın tadına dikkat çekerek, “Tamamen doğal olarak yetişiyor, hiçbir kimyasal yok. Kavurması, kızartması, hatta kebabı bile yapılıyor. Et kadar lezzetli” ifadelerini kullandı.
Diğer bir üretici Durmuş Ergül, mantarın doğa koşullarına bağlı olarak geliştiğini ifade ederek, “Yağmur ve rutubet ne kadar fazla olursa mantar o kadar çok çıkar. Geçen sene verim düşüktü, bu yıl bereketli gidiyor” dedi.
Karacaören ve Yenikışla mahallelerinden mantar toplayan Aslı Uysal, Kanlıca mantarının doğanın en saf hediyelerinden biri olduğunu vurgulayarak, “Çam ağaçlarının dibinde yetişiyor, şimşek çakınca ve gök gürleyince çıkıyor derler. En doğal et kadar lezzetli. Senede bir kez çıkıyor, mutlaka tadına bakın” şeklinde görüşlerini paylaştı.
Bu doğal lezzet, yalnızca sofraları zenginleştirmekle kalmıyor, aynı zamanda Kumluca’nın yerel ekonomisine de önemli katkılar sağlıyor.
