İSMAİL KARAKAŞ/ ZANZİBAR-BHA
Barış Uluslararası İnsani Yardım Kültür Eğitim ve Dayanışma Derneği, Zanzibar’da kadınların mesleki eğitim programlarına katılarak ürettikleri el emeği ürünleri sergileyen girişimcilik, üretim ve toplumsal kalkınma odaklı özel bir yapı oluşturdu.
Turk House, yalnızca bir kafe olmanın ötesinde, kadınların ekonomik bağımsızlıklarını kazandığı, üretime aktif olarak katıldığı ve topluma katkıda bulunduğu bir merkez olarak işlev görüyor. Swahili, Türk ve dünya mutfaklarından özel lezzetler sunan menüsü, kültürel çeşitliliği destekleyen bir buluşma noktası olma özelliği taşıyor.
Bu sosyal girişim, Türkiye ile Zanzibar arasında kalıcı bir kültürel ve toplumsal bağ kurma misyonuyla kurulmuş durumda. Misafirler, sadece farklı mutfakların lezzetlerini deneyimlemekle kalmıyor; aynı zamanda kadın emeğini destekleyen sürdürülebilir bir vizyonun parçası olma fırsatına da sahip oluyor.
Turk House’un açılış amacı sadece lezzet sunmakla sınırlı değil. Aynı zamanda dernekte verilen eğitimlerin sürdürülebilirliğini sağlamak üzere açılacak pastacılık ve aşçılık kursları ile stajların kendi bünyesinde yapılmasına zemin hazırlamak. Zanzibar’ın merkezinde konumlanan Turk House, yerel kalkınmayı teşvik eden ve iki ülke arasındaki iş birliklerine katkı sunan örnek bir model olarak öne çıkıyor.
