ADANA-BHA
9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin İstanbul’daki basın toplantısı, Adana Valisi Yavuz Selim Köşger ve Festival Yürütme Kurulu’nun ev sahipliğinde gerçekleşti. Adana Valiliği’nin himayesinde, Adana Büyükşehir Belediyesi ile dört merkez ilçe belediyesi ve ticaret odalarının katkılarıyla düzenlenen etkinliğe çok sayıda davetli katıldı.
Toplantının yapıldığı yer olan Ortaköy’deki Feriye’de konuşma yapan Vali Köşger, Adana’nın köklü tarihini, bereketli topraklarını ve zengin mutfak kültürünü hatırlatarak, “Adana’da sofraya oturmak demek, hem şehrin tarihine hem doğasının cömertliğine hem de insanlarının misafirperverliğine iştirak etmek demektir.” ifadelerini kullandı.
Bu yıl “Kuşaktan Kuşağa” temasıyla düzenlenecek festivalin, sadece yemekleriyle değil, aynı zamanda kültürel aktarımıyla da dikkat çekeceğini belirten Köşger, “Lezzet yalnızca damakta kalan bir tat değil; bellektir, hatıradır, ortak dildir. Adana mutfağı bu yüzden bir kültür aktarımıdır.” şeklinde konuştu.
Adana’da 23 tescilli coğrafi işaret bulunduğunu hatırlatan Vali Köşger, Adana Kebabı, Analı Kızlı, Şırdan Dolması, Bici Bici ve Taş Kadayıf gibi yöresel lezzetlerin festivalde üretici hikâyeleriyle sunulacağını ifade etti. Ayrıca, festival çerçevesinde şef söyleşileri, paneller, canlı ustalık gösterimleri, çocuk atölyeleri, konserler ve uluslararası şeflerin katılımıyla çeşitli etkinlikler gerçekleştirileceği bilgisini verdi.
Geçtiğimiz yıl 800 binin üzerinde ziyaretçi ağırlayan festivalin bu yıl 1 milyonu aşkın katılımcıya ulaşmayı hedeflediğini açıklayan Köşger, 2025 etkinliğinin 3,7 milyar TL ekonomik hareketlilik sağladığını da belirtti.
Vali Köşger, Adana’nın UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı – Gastronomi adaylık dosyasının kabul edildiğini duyurarak, kararın 30 Ekim–13 Kasım 2025 tarihleri arasında Semerkand’da açıklanacağını bildirdi.
Festival, 10–12 Ekim tarihlerinde Seyhan Nehri kıyısındaki Merkez Park’ta gerçekleştirilecek. Tanıtım toplantısı, konukların Adana’ya özgü lezzetleri tatması ve toplu fotoğraf çekiminin ardından son buldu.
