ANTALYA-BHA
Haziran ayı için önceden planlanan toplantı, YÜciTA ve AGP Başkanı Prof.Dr.Yavuz Tekelioglu ve Akdeniz Üniversitesi Coğrafi İşaretler Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Mehmet Zanbak liderliğinde, Torosların tarihi ilçesi İbradı’da gerçekleştirildi. Bu platform, katılımcılara yöreye has ürün ve lezzetleri keşfetme fırsatı sundu.
İbradı Belediye Başkanı Hatice Sekmen’in ev sahipliğini üstlendiği gastronomi toplantısına, Vali Yardımcısı Hulusi Arat ve İbradı Kaymakamlığına vekalet eden Akseki Kaymakamı Saliha Karataş ile birlikte ilçedeki mahalle muhtarları da iştirak etti.
Toplantıda, yöresel lezzetleri tanıtan ve her bir ürün hakkında derinlemesine bilgilendirme yapan Belediye Başkanı Hatice Sekmen, AGP ve YÜciTA Başkanı Prof.Dr.Yavuz Tekelioglu ile AciMER Müdürü Doç. Dr. Mehmet Zanbak tarafından yürütülen çalışmalara ev sahipliği yapmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Başkan Sekmen’in Ev Sahipliği
Gastronomi heyetine müteveccih gösterdiği olağanüstü ev sahipliği ile dikkat çeken Belediye Başkanı Hatice Sekmen, Vali Yardımcısı Hulusi Arat ile Platform üyelerine kendi hazırladığı yöresel lezzetlerden bazılarını ikram etti. Bu lezzetler arasında; İbradı Holuşkası, İbradı Ekşi Tarhanası, İbradı Un Tarhanası, İbradı Tatlı Tarhanası, İbradı Sütlü Bulguru, İbradı Keçi Peyniri, İbradı Enek Pekmezi, İbradı Çöğresi, İbradı Keçi Yoğurdu, İbradı Çöğre Ezmesi, İbradı Baklavası ve İbradı Yayla Sumağı yer aldı.
Toplantıda, bölge coğrafyasında yetişen İbradı Adaçayı, İbradı Çalbası, İbradı Yağ Kekiği, İbradı Yavşanı, İbradı Acı Çayı, İbradı Zahteri ve İbradı Mor Kekiği gibi yerel ürünler de tanıtıldı.
Başkan Sekmen’in, Platform üyelerine sunduğu diğer ikramlar arasında baharatlı İbradı Tarhanası, baharatlı Patlıcan ve biber dolması, İbradı Keçi Yoğurdu, İbradı Baklavası ile İbradı Reyhan Şerbeti bulundu.
Toplantıda sunulan coğrafi işaretlerin ve lezzetlerin tescili ile ilgili çalışmaların sonuçları, ilerleyen dönemlerde yetkili kurulların incelemeleri neticesinde belli olacak.
Etkinliğin ardından AGP üyeleri, Belediye Başkanı Hatice Sekmen ile birlikte İbradı’nın 1200 yıllık Arapastık Kestane Ağacı ve tarihi mekanlarıyla ünlü Altınbeşik Mağarası’nı ziyaret etme fırsatı buldu.
