İklim değişiklikleri, tarım üretiminde ciddi olumsuz etkiler yaratmaya devam ediyor.
Artan sıcaklıklar, şeker pancarı üretimini de olumsuz yönde etkilemekte.
Uzmanlar, sezon boyunca devam eden yüksek hava sıcaklıklarının şeker rekoltesinde bir azalma yarattığını ancak bu durumun iç tüketimde bir sorun oluşturmayacağını ifade etti.
Mevsimsel sıcaklıkların artması, şeker üretim miktarında düşüşe neden oldu.
SICAKLIKLAR PANCARIN OLGUNLAŞMA SÜRECİNDE ETKİ GÖSTERDİ
Pancarın olgunlaşma döneminde mevsimsel sıcaklıkların yüksek seyretmesi, bitkinin yumrusundaki şeker oranını belirleyen polar değerinin yükselmesini engellemektedir.
Şeker Pancarları Kooperatifi (PANKOBİRLİK) Genel Başkanı Ramazan Erkoyuncu, konuya dair açıklamalarda bulundu.
“25 MİLYON TON ŞEKER PANCARI ÜRETİLDİ”
Erkoyuncu, Türkiye’de 2024-2025 hasat döneminde toplamda 25 milyon ton şeker pancarı üretildiğini belirtti.
ŞEKER ÜRETİMİNDE YÜZDE 10’LUK DÜŞÜŞ
Pancar üretimindeki artışa rağmen, küresel ısınmanın etkisiyle tüm dünyada olduğu gibi şeker miktarında bir azalma yaşandığını vurgulayan Erkoyuncu, tahmin edilen şeker üretiminde yüzde 10’luk bir kayıp olduğunu ifade etti.
“TÜRKİYE’DE ŞEKER SIKINTISI YOK”
Düşüşe rağmen Türkiye’de herhangi bir şeker sıkıntısı bulunmadığını dile getiren Erkoyuncu, “Geçen sezondan 400 bin ton şeker stoku olduğu için şeker sıkıntısı yaşanmıyor, hatta fazlası mevcut. Bu sezon Konya’da 3 milyon 775 bin ton pancar alımı gerçekleştirdik ve 460 bin ton şeker elde ettik. Pancar verimi bu yıl oldukça iyiydi ancak polar, iklim etkisiyle önceki yıllara oranla daha düşüktü. Avrupa’da da benzer sıkıntılar yaşandı. Fransa ve Almanya gibi ülkeler bu konuda genelde başarılıdır; ancak onlar bile polar oranında 15’i geçemedi. Biz bunun üzerindeyiz ama önceki yıllara kıyasla düşüğüz.” dedi.
“İHTİYACIN ÜÇTE BİRİNİ TÜRK ŞEKER KARŞILIYOR”
Erkoyuncu, Türkiye’de yıllık 3 milyon ton şekere ihtiyaç duyulduğuna dikkat çekerek, şu bilgileri paylaştı:
Bunun üçte birini Türk Şeker karşılıyor, diğer üçte birini PANKOBİRLİK bünyesindeki fabrikalar tedarik ediyor, kalan kısmı ise özelleşmiş fabrikalardan sağlanıyor. Biz Konya Şeker olarak bu ihtiyacın yüzde 17’sini karşılıyoruz. Çumra Şeker Fabrikamız, Türkiye’nin en büyük şeker fabrikasıdır. Günlük 16 bin 500 ton pancar işlenmekte ve kapasitemiz gelecek yıl 20 bin tona çıkarılacak. Kent merkezindeki fabrikada ise günlük 11 bin 500 ton pancar işleniyor. Gelecek yıl günde toplam 31 bin 500 ton pancar işleyerek rekor rakamlar hedefliyoruz.
“ŞEKER ÜRETİMİNDEKİ DÜŞÜŞ İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNDEN KAYNAKLANIYOR”
Küresel ısınmanın neden olduğu kaybı telafi etmek amacıyla işleyişte bazı tedbirler almayı planladıklarını belirten Erkoyuncu, “
