Türkiye, makarna üretiminde ve ihracatında dünyada İtalya’nın ardından ikinci sırada yer alıyor. Yıl sonunda 1,5 milyon ton dış satım hedefleniyor. Türk makarnası, buğdaydan üretilen ve kalitesiyle öne çıkan bir ürün olarak Avrupa Birliği’nin 20 bin ton kotasına rağmen artan ihracat rakamlarıyla dikkat çekiyor. Bu yılın ilk 8 ayında 984 bin ton ihracat gerçekleştirilen Türk makarnası, Güney Amerika, Afrika ve Japonya dahil olmak üzere 166 ülkeye satılıyor. Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Başkanı Aykut Göymen, Türk makarnasının dünya genelinde önemli bir konuma sahip olduğunu belirtti.
Göymen, Türkiye’nin makarna üretiminde ve ihracatında ikinci sırada olduğunu ve geçen yıl 1 milyon 370 bin ton civarında ihracat gerçekleştiğini söyledi. Türkiye’nin Avrupa Birliği’ne yaptığı ihracatının, İtalya’nın Avrupa Birliği’ne yaptığı ihracattan daha fazla olduğuna dikkat çekti. Türkiye’nin makarna sektöründe önemli çalışmalar yaptığını vurgulayan Göymen, ülkenin dünya genelinde daha fazla ihracat potansiyeline sahip olduğunu aktardı. Türkiye, makarnalık buğday üretiminde avantajlı bir konumda bulunuyor ve bu durum makarna üretiminin kalite ve lojistik açısından önemli bir noktada olduğunu gösteriyor.
Göymen, 25 Ekim Dünya Makarna Günü’nün Türkiye’nin girişimiyle dünyada kabul gördüğünü belirtti. Türk makarnasının durum buğdayından üretildiğini ve Türkiye’nin buğdayın gen merkezinde yer aldığını ifade etti. Türk halkının durum buğdayından yapılan makarnayı tercih etme eğilimi olduğunu belirten Göymen, Türk makarnasının teknolojik ve yatırım anlamında önemli gelişmeler kaydettiğini söyledi. Türkiye’nin makarna üretiminde dünya genelinde takdir gördüğünü vurgulayan Göymen, Türk halkının makarna tüketiminde henüz İtalya veya Yunanistan gibi yüksek seviyelere ulaşmadığını ancak bu tüketimin artış gösterdiğini ve gelecek yıllarda daha da artacağını belirtti. 2025 yılında Dünya Makarna Günü’ne Türkiye’nin ev sahipliği yapacak olması, ülkeye yatırımcıların ilgisini çekeceğini ve sektör için olumlu bir gelişme olacağını söyledi.
