Büyük şirketlerin hikayeleri bazen küçük bir mutfakta başlıyor.
Brezilya’nın Curitiba kentinde yaşayan Alman kökenli kardeşler Elfriede Wagner ve Maria Unger de bu duruma örnek teşkil ediyor.
1950’li yılların sonlarına doğru aile bütçesine katkı sağlamak amacıyla iki kardeş, evlerinde bulunan fırında Alman mutfağının geleneksel pretzel tarifinden esinlenerek tuzlu atıştırmalıklar üretmeye başladı.
Eşlerinin de destek verdiği girişimle, hazırlanan ürünler önce kapı kapı dolaşarak satılmaya başlandı, sonrasında ise yerel marketlerde yer buldu.
Elma Chips kuruldu
Kısa sürede büyük bir ilgi toplayan ürünler sayesinde aile, üretimi büyütme kararı aldı ve 1962 yılında Elma Padaria e Confeitaria adlı işletmeyi kurdu.
İşletmenin adı, kardeşlerin isimlerinin ilk hecelerinin birleştirilmesiyle oluşturuldu.
Aynı dönemde, günümüzde Brezilya’da hala satılan Stiksy adlı çıtır atıştırmalık da piyasaya sürüldü.
Pepsi satın aldı
Artan talep doğrultusunda üretim kapasitesi artırılırken, şirketin adı daha sonra Elma Produtos Alimentícios olarak değiştirildi.
1974 yılında PepsiCo, bu şirketi São Paulo merkezli American Potato Chips ile birleştirerek Elma Chips markasını oluşturdu.
İlerleyen yıllarda marka, Baconzitos, Cheetos, Cebolitos, Fandangos, Ruffles ve Doritos gibi birçok ürünü Brezilya pazarına sunarak, ülkenin en tanınan atıştırmalık üreticilerinden biri haline geldi.
Kaynak: 1, 2
