BALIKESİR-BHA
Balıkesir’in gözde turizm merkezlerinden Ayvalık, 2025 yılında ilk kez düzenlenecek olan GastroFest ile yerel gastronomi ve kültürel zenginliğini öne çıkarmayı hedefliyor.
Balıkesir Ayvalık Belediyesi tarafından 30-31 Mayıs ve 1 Haziran 2025 tarihlerinde Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde gerçekleştirilecek festival hakkında bilgi veren Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, “Gastronomi alanındaki köklü geçmişi ile Yayıncılık, Organizasyon ve Konaklama sektörlerinde faaliyet gösteren bir grup ile iş birliği yaparak, ‘GastroFest Ayvalık’ düzenliyoruz. Bu etkinlik, kentimizin zengin gastronomi kültürünün ulusal ve uluslararası alanda tanınması için önemli bir fırsat sunacaktır” şeklinde konuştu.
Festivalin, ünlü şeflerle gerçekleştirilecek atölye çalışmaları, ilham veren paneller, film gösterimleri gibi çeşitli etkinliklerle zengin bir içerik sunacağı belirtildi.
Başkan Ergin, “Ayvalık mutfağında önemli yer tutan Zeytin, Zeytinyağı markaları ve diğer yerel üreticileri tanıtmayı amaçlıyoruz” ifadesinde bulundu. “Ayvalık Mutfağı’nın Kalbine Yolculuk” temasıyla yapılacak etkinlikler aracılığıyla festivalin gastronomi vizyonuna önemli katkılar sağlaması bekleniyor.
Başkan Ergin, Ayvalık’ın sahip olduğu zeytinyağlı mutfak, deniz ürünleri ve yerel üretimle Türkiye’nin gastronomi destinasyonları arasında yer aldığını vurguladı. “Bu festival ile hem kültürümüzü tanıtıyor hem de üreticimizi destekliyoruz. Tüm halkımızı ve misafirlerimizi bu eşsiz deneyimi paylaşmaya davet ediyoruz. Kültür-sanatla iç içe bir atmosferde gerçekleşecek olan GastroFest, her yaştan ziyaretçiye hitap eden içerikleriyle dikkat çekecek ve festivalin amacı Ayvalık’ın gastronomi kimliğini ulusal ölçekte daha görünür kılmak” dedi.
Etkinlik sırasında yerel lezzetlerin tadılabileceği alanlar, üretici stantları, slow food sunumları ve Ayvalık’ın coğrafi işaretli ürünlerine ilişkin bilgilendirme köşeleri yer alacak. Başkan Ergin, festivalin Ayvalık’ın gastronomi dünyasında daha görünür olmasına yardımcı olacağını, yeni gastronomik mekanların keşfi için kritik bir rol oynayacağını sözlerine ekledi. “Bu festival, Ayvalık’ın gastronomi alanındaki ulusal ve uluslararası görünürlüğünü artırmakla kalmayıp, aynı zamanda Ayvalık mutfağının modernleşmesine ve gelişimine de katkıda bulunacaktır” şeklinde konuştu.
