Geleneksel tıpla ilgilenen bilim insanları “perilla yaprağı” olarak bilinen Doğu Asya bitkisini incelemeye başladı.
Perilla yaprağı, Japonya, Güney Kore, Çin ve Vietnam mutfağında uzun yıllardır hem baharat hem de şifalı bitki olarak kullanılmaktadır.
Bilimsel adı Perilla frutescens olan bu aromatik bitki; rosmarinik asit, flavonoidler, luteolin, apigenin ve doğal uçucu yağlar gibi birçok biyoaktif bileşen içerir.
Şifa kaynağı
Vietnam yerel kaynaklarına göre; geleneksel tıpta perilla yaprağı, özellikle soğuk algınlığı belirtilerini hafifletmek, öksürüğü azaltmak, vücudu ısıtmak ve hazımsızlık şikayetlerini gidermeye yardımcı olması amacıyla uzun yıllardır kullanılmaktadır.
Yapraklarının kendine özgü aroması iştahı artırırken, sindirimi de destekleyebileceği belirtilmektedir.
Kolestrol dostu
Bilim insanlarının ilgisini çeken noktalardan biri ise bitkinin tohumlarıdır.
Perilla tohumları, bitkisel kaynaklı bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit (ALA) bakımından zengin bir içeriğe sahiptir.
Bazı küçük ölçekli klinik çalışmalar, perilla tohumu yağının trigliserit ve toplam kolesterol seviyeleri üzerinde olumlu etkiler gösterebileceğini öne sürmektedir.
Perilla yaprağının günlük beslenmede baharat veya yeşillik olarak ölçülü miktarda tüketilmesi tavsiye edilmektedir; ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu vurgulanıyor.
Kaynak: 1
