ANKARA-BHA
Cumhurbaşkanlığı’nın ve Cumhurbaşkanı’nın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde gerçekleştirilecek olan Türk Mutfağı Haftası, 23-25 Mayıs tarihlerinde Ankara’da çeşitli etkinliklerle kutlanacak. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın yaptığı açıklamada, etkinliklerin Türk mutfak mirasının kültürel etkinliklerle buluşturulacağı ve geniş kitlelere tanıtılacağı ifade edildi.
Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gölbaşı Kampüsü’nde gerçekleştirilecek. “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabından esinlenerek hazırlanan programda, kadim mutfak kültürü ulusal ve uluslararası ölçekte tanıtılacak.
Etkinliklerin ilk gününde, protokol konuşmalarının yanı sıra müzik ve dans gösterileri, Medeniyetler Mutfağı Ateşi’nin yakılması, stant gezileri ve pilav dökme geleneği gibi geleneksel aktiviteler yer alacak. Bu doğrultuda, Türk Cumhuriyetlerinden gelen şeflerin mutfak performansları ve yarışmalar da katılımcılarla buluşacak.
İkinci gün ise “Otel Mutfağında Ankara Lezzetlerinin Kullanımı” adlı bir söyleşi düzenlenecek. Bunun yanı sıra, Başkent Filarmoni Orkestrası concerti ve bando gösterileriyle eğlenceli bir atmosfer oluşturulacak. Türk Cumhuriyetlerinden şeflerin mutfak performansları ve yarışmalar da bu gün için önemli bir yer kaplayacak.
Son gün, Ankara mutfağının geleceği üzerine söyleşiler gerçekleştirilecek ve yerel işletmelerin mutfak kültüründeki rolü derinlemesine ele alınacak. Ayrıca, Frig mutfak kültürü tanıtılacak ve coğrafi işaretli ürünler üzerinde durulacak.
Üç gün boyunca sürecek olan etkinlikler, ödül töreniyle taçlandırılarak Türk mutfağının zengin mirası bir kez daha onurlandırılacak.
