Tarım ve Orman Bakanlığı’nın, ‘Türk Gıda Kodeksi Bebek Formülleri ve Devam Formülleri Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ’, Resmi Gazete’de yayımlanarak resmen yürürlüğe girdi.
Bakanlık kaynaklarından edinilen bilgilere göre, bebekler ve devam formülleri artık inek sütü, keçi sütü proteinleri ve soya proteini izolatları gibi çeşitli kaynaklardan üretilebilecek.
BİR PROTEİN TÜRÜ EKLENDİ
Yeni düzenleme ile birlikte, belirli gerekliliklere sahip protein hidrolizatlarının da productformülasyonlarında bir protein kaynağı olarak kullanılması mümkün hale geldi.
YAPILAN DEĞİŞİKLİKLER
Değişiklikler kapsamında, inek sütü kaynaklı peynir altı suyunun işlenmesiyle elde edilen bir protein hidrolizatı da formüllere dahil edildi.
ÜRÜNLERİN İÇERİK KRİTERLERİ BELİRLENDİ
Yeni düzenleme ile, protein kaynağı olarak kullanılacak en az yüzde 70 oranında protein içeren ve yüzde 100 tatlı peynir altı suyu proteini konsantresinden üretilecek olan inek sütünden elde edilen peynir altı suyu proteininin üretim ve içerik kriterleri de belirlenmiş oldu.
