Uzmanlar, gebelik döneminde bağışıklık sisteminin zayıfladığını vurguluyor.
Bu durum, hamilelerin kurban eti tüketiminde daha dikkatli olmalarını gerektiriyor.
Uzmanlar, hamilelerin taze kesilmiş kurban eti tüketiminden kaçınmaları gerektiğini belirtiyor. Zira, yeterince pişirilmemiş etlerde “toksoplazma gondii” adlı parazit enfeksiyonu riski bulunuyor.
Etin, en az 1 gün dinlendirilmesi gerektiği ifade ediliyor. Taze kesim etlerin sindirimi zor olabileceği için, hazımsızlık sorunlarına yol açabilir.
HAMİLELERE KURBAN ETİ UYARILARI
– Taze kesilmiş kurban eti tüketilmeyecek, et bir gün dinlendirilecek.
– Et çok iyi pişirilecek.
– Et, yağlı kavurma veya kızartma gibi yöntemlerle tüketilmemeli.
– Kavurma yerine haşlama ve fırınlama gibi yöntemler tercih edilmeli.
– Sindirimi kolaylaştırmak için etle birlikte bol sıvı, sebze ve salata tüketimi önerilmektedir.
– Etin saklama koşulları büyük önem taşıyor; et mutlaka uygun şartlarda ve buzdolabında saklanmalı.
– Bir kez dondurulup çözülen et, bir daha asla dondurulmamalıdır.
– Hamilelerin, kurban etini günde ortalama 100 gram şeklinde bir porsiyon olarak tüketmeleri öneriliyor.
– Hamileler su tüketimine dikkat etmeli.
– Bayram süresince sütlü tatlılar tercih edilmeli, şerbetli ve yapay tatlandırıcı içeren tatlılardan uzak durulmalıdır.
