İstanbul’un Fatih ilçesinde yer alan Tarihi Kumkapı Balık Pazarı, yenileme çalışmalarının ardından balıkseverleri ağırlıyor. Pazarda, kalkan balığının kilosu 1.200 liradan satışa sunuluyor. 4 kiloluk bir kalkan balığı, 5 kişilik bir ailenin bir öğününü karşılayabiliyor ve toplam maliyeti 4 bin 800 lira.
Balıkçı Ömer Can, bütçesi kısıtlı olanlar için 1 veya 2 kiloluk paketlerde de satış yaptıklarını ifade ederek, “Tezgahların en değerli balığı kalkan ve seveni çok.” açıklamasında bulundu.
Ömer Can, kalkan balığının genellikle bütün halde satıldığını belirtirken, “Yeterli bütçesi olmayanlar da alabilsin diye yeni bir uygulama başlattık ve balığı 1 kiloluk-2 kiloluk paketler halinde de satmaya başladık.” şeklinde bilgi verdi. Ayrıca, Can, “En ideal kalkan balığı, 2 kilonun üstünde olmalı.” diyerek balık alacaklara önerilerde bulundu.
