Kenger sakızı, Sivas’ın kırsal bölgelerinde ilkbahar aylarında yetişen kenger bitkisinin kökünden elde ediliyor. Bu beyaz süt kıvamındaki öz, geleneksel yöntemlerle çıkarılmakta ve üretim süreci oldukça zahmetli bir şekilde gerçekleşmektedir.
Zorlukla toplanabilen kenger sakızının kilogram fiyatı, çeyrek altını geçerek yarım altınla yakın seviyeler ulaşmış durumda. Ürünün sağlık açısından taşıdığı faydalar da bu değeri artıran etkenler arasında yer alıyor.
Toplayıcı sayısının az olması ve toplama işleminin zorluğu nedeniyle fiyatı 10 bin ile 12 bin lira arasında değişen kenger sakızının tanesi ise 25 liradan satışa sunuluyor.
İŞTE FAYDALARI
Kenger sakızının en bilinen yararları arasında ağız ve diş sağlığına katkıda bulunması öne çıkıyor. Düzenli çiğnendiğinde dişlerin temiz kalmasına yardımcı olurken, ağız kokusunu da azaltma özelliğine sahiptir.
Aynı zamanda sindirim sistemini destekleyen kenger sakızı, mide asidini dengeleyerek hazmı kolaylaştırır ve şişkinlik gibi sorunları önleyebilme kapasitesine sahiptir.
Nefesi ferahlatma ve hoş bir koku bırakma özellikleriyle de dikkat çeken kenger sakızı, sert yapısı sayesinde çiğneme sırasında çene kaslarını güçlendirir.
Tamamen doğal olması ve katkı maddesi içermemesi, bu ürünü tercih edenler için önemli bir kriterdir.
