Kazakistan’ın geleneksel içeceği kımızın tanınmasını teşvik etmek amacıyla Astana’da düzenlenen festivale büyük ilgi gösterildi.
Başkent Astana’ya yaklaşık 40 kilometre mesafedeki Akmol ilçesinde gerçekleştirilen “Kımız Festivali”ne yerel halkın yanı sıra çok sayıda uluslararası katılımcı da iştirak etti.
KÜLTÜREL MİRA FESTİVALDE YAŞATILDI
Festival, bölgenin kültürel mirasına olan ilgiyi artırarak, dikkat çekti.
“Bozok” Açık Hava Müzesi tarafından düzenlenen festivalin açılışı, çeşitli renkli gösterilere ev sahipliği yaptı.
KIMIZ YAPIMI SERGİLENDİ
Etkinlik kapsamında, at sütünün nasıl sağıldığı, hangi yöntemlerle mayalandığı, hangi kaplarda saklandığı ve misafirlere nasıl sunulduğu gibi konularda bilgilendirici sunumlar gerçekleştirildi.
KAZAK MUTFAĞINDAN LEZZETLER
Katılımcılara, taze sağılmış at sütü olan “saumal”ın yanı sıra geleneksel Kazak mutfağından birçok farklı lezzet de ikram edildi.
“KIMIZ GELENEĞİNİ YAŞATIYORUZ”
Belediye Başkanı Darın Sabırgali, bu özel festivale ev sahipliği yapmaktan duyduğu gururu ifade ederek, “Festival, geleneksel içeceğimiz kımızı daha geniş kitlelere ulaştırmak ve onunla ilgili olan tüm gelenekleri yeniden hatırlamak için harika bir fırsat sunuyor.” dedi.
KAZAK HALKININ KÜLTÜREL ZENGİNLİĞİ
Sabırgali, kımızın sadece bir içecek olmanın ötesinde, Kazak halkının kültürel hazinesinin önemli bir bileşeni olduğunu vurgulayarak, “Bu tür etkinlikler, nesiller arası bağı güçlendiriyor. Bugün büyüklerimiz, gençlerimize eski geleneklerimizi aktarıyor.” şeklinde değerlendirmelerde bulundu.
