Restoran ve kafelere yönelik alınan ‘menülerde içerik belirtme’ zorunluluğu sayesinde, tüketiciler artık ne tükettiklerini daha net bir şekilde görebilecek. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bu yeni uygulaması, gıda güvenliği süreçlerine olumlu katkılar sağlamayı hedefliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, menülerde içerik belirtme zorunluluğuna ilişkin bilgiler paylaştı.
Bu kapsamda, restoran ve kafelere getirilen “menülerde içerik belirtme” zorunluluğunun detayları netleşti.
Güvenilir gıda süreçlerinde önemli bir yeniliğin devreye alındığı vurgulanan açıklamada, restoran, kafe ve kantin gibi işletmelerde menülerin yanında gıdaların içeriklerinin ve alerjen bilgilerinin belirtilmesi gerektiği ifade edildi.
“ENERJİ (KALORİ) DEĞERLERİNİN TÜKETİCİYE SUNULMASI ZORUNLU”
Açıklamada, restoran, kafe ve yemekhane gibi toplu tüketim alanlarında gıdaların içerik ve enerji değerlerinin tüketicilere sunulmasının zorunlu olduğu belirtildi ve şunlar kaydedildi:
Bu bilgilerin menülerde, duvar tahtalarında, broşürlerde, dijital ekranlarda veya karekod (QR) aracılığıyla sunulabileceği ifade edildi.
Eğer bilgiler karekod ile sağlanıyorsa, işletmelerin görünür bir yere ‘Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketicilerin talep etmesi durumunda bilgi ayrıca sunulacaktır.’ ifadesini asması gerekecek.
Tüketicilerin bilinçli seçim yapmasını sağlamak, alerjenlerden korumak ve dini, sağlık veya kişisel tercihlere uygun seçim yapmalarını kolaylaştırmak amaçlanıyor.
Kaynak: Anadolu Ajansı (AA)
