Denizli’de 77 yaşındaki emekli Süleyman Yüksel, “Salep Dede” olarak bilinir ve 11 yıldır farklı salep türlerini yetiştirmektedir. Yüksel, 2025 sezonunda hasat edilecek salepleri toprakla buluşturarak ekim çalışmalarına başladı. Serada 20 metre uzunluğunda olan bu türler arasında Barlia, Serapıas, Santa, Topbaş, Piramit, Osmanika, Aslanağzı, Çatal Salep, Kum Salebi ve Arılı yer alır. Toplamda 17 farklı türde salep ekerek yaklaşık 50 bin TL harcayan Yüksel, salep üretimine ilgi duyanlara da bilgi desteği vermektedir.
Yüksel, salep borsasının Türkiye’de olması gerektiğini belirterek, toprak içinde susuz olarak salep üretilebileceğine dikkat çekmektedir. Salep üretimine olan ilginin arttığını ve her geçen yıl daha fazla yetiştiricinin bu alana yönlendiğini söyleyen Yüksel, sağlıklı ve iri yumrular elde etmenin önemine vurgu yapar. Salep konusunda yaptığı ArGe çalışmalarına evinin bahçesinde başlayan Yüksel, farklı türlerde salep üreterek yeni denemeler yapmaktadır. Özellikle sağlıklı ve büyük yumrular elde etmenin önemine değinen Yüksel, bu işe girecek olanların büyük yumrulara yönelmeleri gerektiğini belirtir.
Salebin sağlık açısından birçok faydası olduğunu belirten Yüksel, özellikle soğuk havalarda tüketildiğinde vücuda ısınmayı sağladığını ve solunum yolu hastalıklarına karşı vücut direncini arttırdığını ifade eder. Salebin aynı zamanda grip, nezle ve bronşit gibi rahatsızlıklara iyi geldiğini ve boğazı yumuşattığını söyleyen Yüksel, salebin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve zihni canlı tuttuğunu belirtir. Salep tüketilmesinin öksürüğü keserek enerji verdiğini ve hafızayı güçlendirdiğini söyleyen Yüksel, bu doğal ürünün vücuda birçok faydasının bulunduğunu vurgular.
Sonuç olarak, Denizli’de “Salep Dede” olarak bilinen Süleyman Yüksel, salep üretimi konusunda 11 yıldır çalışmalar yürütmektedir. Farklı türlerde salep yetiştirerek yeni denemeler yapan Yüksel, toprakla buluşturulan saleplerin 2025 sezonunda hasat edileceğini kaydeder. Salebin sağlık açısından birçok faydası olduğunu vurgulayan Yüksel, bu doğal ürünün tüketilmesinin vücuda enerji verdiğini ve birçok hastalığa karşı koruyucu olduğunu belirtir.
