Çinli bilim insanları tarafından gerçekleştirilen yeni bir araştırma, hazır kahve tüketiminin ileri yaşlarda görme kaybına neden olabilen göz hastalığı ‘makula dejenerasyonu’ (AMD) riskini artırabileceğini ortaya koydu.
Araştırma, hazır kahve tercih eden bireylerin bu hastalığa yakalanma olasılığının diğer kahve türlerini tüketenlere oranla yedi kat daha fazla olduğunu belirledi.
‘Makula dejenerasyonu’ hastalığında, göz retinasının merkezi kısmı olan makulanın zamanla hasar gördüğü gözlemleniyor. Bu durum ise okuma, araç kullanma ve yüzleri tanıma gibi günlük işlevleri olumsuz yönde etkileyebiliyor.
Uzmanlar, ‘makula dejenerasyonu’ öyküsü bulunan aile üyeleri olanlar, sigara içicileri, fazla kilolu bireyler ve yüksek tansiyon hastalarının daha yüksek risk altında olduklarını vurguladı.
Aynı zamanda mavi veya yeşil göz rengine sahip bireylerde de düşük pigmentasyon nedeniyle güneş ışığına karşı ‘makula dejenerasyonu’ gelişme olasılığının yüksek olduğu ifade edildi.
Hazır kahvenin üretim sürecinde oluşan ‘akrilamid’ isimli kimyasalın, kan dolaşımına karışarak retinaya zarar verme potansiyeli bulunuyor. Bu kimyasalın ‘makula dejenerasyonu’ gelişiminde etkili olabileceği belirtiliyor.
ARAŞTIRMA SONUÇLARI
Bu çalışma, İngiltere Biyobankası ve Finlandiya’daki FinnGen konsorsiyumundan elde edilen genetik verilerle destekleniyor.
Araştırmada katılımcıların kahve tercihlerine değil, genetik yapılarının hangi tür kahveyle ilişkilendirildiğine odaklanıldı.
Katılımcılar, genetik eğilimlerine göre hazır, çekilmiş veya kafeinsiz kahve tüketicileri olarak gruplandırıldı.
Elde edilen sonuçlara göre, hazır kahve içme eğilimindeki bireylerde ‘kuru tip’ makula dejenerasyonu riski yüzde 692, ‘yaş tip’ makula dejenerasyonu riski ise yüzde 159 oranında artmış durumda.
Kafeinsiz kahve tercih edenlerde ise ‘kuru tip’ makula dejenerasyonu riskinde yüzde 80 artış gözlemlendi; ancak bu sonuç istatistiksel olarak anlamlı bulunmadı.
