Kalori, yediğimiz her besinin vücudumuza sağladığı enerji miktarını ifade etmektedir. Normal şartlar altında tükettiğimiz gıdalar, enerji kazandırma işlevi görür.
Ancak “negatif kalorili yiyecekler” ifadesi, bazıları için karmaşık bir kavram gibi görünebilir.
Bu terim, besinin verdiği kaloriden daha fazla enerjinin sindirim işlemi sırasında harcandığı düşüncesine dayanır.
Yani belirli gıdalar, vücuda çok az kalori sağlarken, sindirim sürecindeyse daha fazla enerji tüketebilir.
Peki, negatif kalorili yiyecekler nelerdir? İşte detaylar…
NEGATİF KALORİLİ SEBZELER
Kereviz – Lif ve su açısından zengindir ve en çok bilinen örneklerden biridir.
Salatalık – Yüksek su içeriği ile sindirim sırasında fazladan enerji harcanmasına neden olur.
Brokoli – Zengin vitamin, lif ve düşük kalori yapısı ile tokluk hissi verir.
Kabak – Kolay sindirilebilir olmasına rağmen, düşük kalori içeriğiyle bu listeye dahil edilir.
Marul – Hacim kazandırır ama kalori miktarı yok denecek kadar azdır.
Lahana – Lifli yapısı sayesinde sindirim sürecinde enerji harcamasına yol açar.
Ispanak – Düşük kalori, bol lif ve demir kaynağı olarak bilinir.
MEYVELER
Greyfurt – Yağ yakımı ile bağlantılıdır ve kalori değeri oldukça düşüktür.
Limon – Sindirimi kolaylaştırıcı etkisi ile kalori miktarı neredeyse sıfırdır.
Elma – Yüksek lif içeriği, sindirim sırasında enerji harcamaya yol açar.
Çilek – Tatlı isteğini baskılayarak düşük enerji sağlar.
Karpuz – Yüksek su içeriği ile kalori miktarı neredeyse yok denecek kadar azdır.
