Japonlar, dünya üzerindeki en uzun ömürlü insanlar arasında yer alıyor.
Japonya’da 100 yaşının üzerinde olan 90 binden fazla kişi bulunmaktadır.
Özellikle Japonya’nın Okinawa adasında, ortalama yaşam süresi oldukça yüksek seyretmektedir.
Mucizevi diyetler ve sonsuz gençlik vaat eden takviyelerle dolu günümüzde, Okinawa’nın sakinleri uzun ve sağlıklı bir yaşamın büyük ölçüde basit beslenme alışkanlıklarına bağlı olduğunu gösteriyor.
Okinawa’da çok sayıda asırlık birey bulunmakta ve bu kişiler yaşlarına rağmen oldukça sağlıklıdır, yaşlılıkla ilgili hastalıklara karşı direnç göstermektedirler.
OKİNAWA DİYETİ
Okinawa’daki bireyler genellikle tam tahıllı gıdalar tüketmekte, et ve tam yağlı süt ürünlerini ise sınırlandırmaktadır.
Düşük glisemik indeksli yiyecekler tercih eden bu topluluk, şeker tüketimini sınırlayarak ve doymuş yağ asitleri içeriği düşük olan gıdalar seçerek sağlıklı bir beslenme şekli izlemektedir.
Ayrıca baklagiller ve soya ürünlerine de büyük bir ilgi göstermektedirler. Balık ve diğer deniz ürünlerini ise makul miktarlarda tüketmektedirler.
Kaynak: 1
DİYET LİSTESİ
Düşük kalorili (günde yaklaşık 1800 kcal),
Yüksek sebze içeriği (günlük tüketimin %50’sinden fazla),
Ilımlı miktarda balık ve soya,
Az miktarda hayvansal ürün ve doymuş yağ,
İşlenmiş şeker ve yüksek oranda işlenmiş ürünlerin neredeyse hiç bulunmaması,
Mevsimlik ve yerel ürünlerin baskın olması.
