Gaziantep’te Ramazan ayı boyunca gerçekleştirilen gıda denetimleri sırasında birçok işletmeye toplamda önemli cezalar kesildi.
Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Ramazan süresince 77 gıda kontrol görevlisi ve 15 özel teknik donanımlı araçla, gıda güvenliğini sağlamayan ve halk sağlığını tehdit eden işletmelere yönelik sıkı bir denetim gerçekleştirdi.
Denetimlerin odağında, Ramazan ayı dolayısıyla tüketimi artan unlu mamuller, ekmek, pide, tatlı, baklava, şeker ve şekerli mamuller üretimi ve satışı yapan yerler yer aldı.
Aynı zamanda, Ramazan paketleri içerisinde yer alan gıdaların son tüketim tarihi ve etiket bilgileri de dikkatlice incelendi.
CEZALAR 6 MİLYON TL’Yİ AŞTI
Yapılan denetimler sonucunda, 3 bin 276 işletme kontrol edilirken, gıda güvenliğini sağlayamayan 97 işletmeye toplamda 6 milyon 373 bin 174 TL idari para cezası kesildi.
HİJYEN İKAZLARI YAPILDI
Hijyenik şartları yerine getiremeyen bazı işletmelere süre tanınırken, hijyen koşullarını düzeltmeleri için 83 gıda işletmesine gerekli uyarılar yapıldı.
Ramazan ayında farklı gıda ürünlerinden alınan 294 numuneden 7’sinin analiz sonuçları ise olumsuz çıktı.
BAKLAVALARA ÖZEL DENETİM YAPILDI
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, yaklaşan Ramazan Bayramı nedeniyle özellikle baklava üreticilerini denetledi.
Ekipler, baklavada kullanılan iç antepfıstığı ve sadeyağlardan örnekler aldı. Alınan numunelerden 8’inde boya ve aflatoksin analizleri yapıldı.
Sadeyağlarda ise bitkisel yağ analizi gerçekleştirildi. Analiz sonuçlarının Türk Gıda Kodeksine uygun olduğu belirlendi.
