Kurban Bayramı’nda et tüketiminin artması, sağlıklı beslenme kurallarına uymayı zorunlu kılıyor. Bu durum, özellikle kalp ve sindirim sağlığı açısından dikkate alınması gereken bir meseledir.
Sıcak yaz aylarına denk gelen bu bayramda et tüketiminin aşırıya kaçmaması gerektiğine dikkat çekiliyor; kalbinizi bayram neşesine kurban etmeyin.
Medipol Sağlık Grubu’ndan bir uzman, bu dönemde kalp ve damar hastalarının beslenmelerine dikkat etmeleri gerektiğini vurguladı.
“ET TÜKETİMİNDE TADIMLIK MİKTARLAR TERCİH EDİLMELİ”
Kurban Bayramı’nın sıcak günleri üzerinde özellikle kalp ve damar hastaları için bazı riskler taşıdığı belirtilirken, sağlıklı beslenmenin önemi vurgulanıyor. Bu dönemde et tüketiminin ‘tadımlık’ seviyede tutulması gerektiği ifade ediliyor.
“KALBİNİZ İÇİN SEÇİÇİ OLUN”
Etin yanı sıra, sofraların diğer besinlerle dengelenmesinin, bayramı daha sağlıklı geçirmenize yardımcı olacağı ifade ediliyor. Unutulmamalıdır ki, bu bayramda kalbiniz için seçici olmanız önemlidir!
“ET TÜKETİMİMİZİ MÜMKÜNSE HAŞLANMIŞ OLARAK TERCİH EDELİM”
Kurban Bayramı’nın manevi değerinin yanı sıra sağlık koruma noktasında da dikkat edilmesi gerektiği vurgulanıyor. Uzmanlar, “Kurban, önemli bir ibadet. Bu günleri geçirirken sağlığımızı kaybetmemeliyiz. Et tüketiminde haşlanmış olanları tercih edelim, sebze ve meyveleri artırarak dengeli beslenmeye özen göstermeliyiz. Yaz aylarında su alımına dikkat etmeliyiz. Etin tadı önemli fakat aşırı tüketim sindirimi zorlaştırarak kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.” şeklinde ifadelerde bulunuyor.
“ETİ DİNLENDİRİN, TADINI ARTIRIN”
Etin dinlenmiş halde tüketilmesinin sağlık açısından daha faydalı olduğunu belirten uzman, “Hızla kesilip pişirilen et sağlıklı değildir. Mümkünse dinlendirilmiş, yani ‘rahatlamış’ et tercih edilmelidir. Bu durum hem tadını artırır hem de sindirimi kolaylaştırır.” açıklamasında bulunuyor.
“ETİ MUTLAKA SEBZE VE LİFLİ GIDALARLA BİRLİKTE TÜKETMELİYİZ”
Kalp ve damar hastalarının dikkatli olması gerektiğini söyleyen uzman, “Et miktarı ‘doyumluk’ değil ‘tadımlık’ olmalıdır. Özellikle belli bir yaşın üzerindeysek ve kalp-damar hastalığımız varsa et tüketimini sınırlamalıyız. Ağır yemeklerden kaçınmalı, eti sebze ve lifli gıdalarla birlikte tüketmeliyiz. Bu şekilde hem sağlığımızı koruyabilir hem de bayramın keyfini çıkarabiliriz.” dedi.
